SAMBAL TERASI ALA DEWI APRIANTI
Bahan-bahan :
- Cabe Merah Keriting + 10 buah.
- Cabe Rawit Merah 5 buah.
- Garam 3/4 sdt.
- Vetsin 1/2 stt.
- Sejumput gula pasir (bila suka).
- Tomat 1/2 butir.(Jgn terlalu besar).
- Terasi 2 cm atau 11/2 sdt.
- Jeruk Limau 1 butir .(diambil airnya).
Cara Membuat :
Cabe Merah Keriting & Cabe Rawit cuci bersih, dipotong kecil-kecil dihaluskan dengan
3/4 sdt garam, setelah halus masukan tomat, haluskan kembali tambahkan terasi, gula
pasir, vetsin dihaluskan lagi terakhir tambahkan 1 sdt teh minyak bks mengoreng + air
perasan jeruk limau diaduk sampai rata.
Kemudian disajikan dengan nasi panas dan ikan asin, sayur asem dll.